Καλή απόλαυση των υπέροχων brownies με σοκολάτα!
Υλικά:
- 200 γρ. σοκολάτα (σκούρα ή γάλακτος), χωρισμένη σε κομμάτια
- 150 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 125 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. κακάο σε σκόνη
- Προαιρετικά: 150 γρ. καρύδια ή κομμάτια σοκολάτας για προσθήκη στην τέλεια υφή
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και επενδύστε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί με λαδόκολλα ή λαδόχαρτο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί στο φούρνο μικροκυμάτων ή πάνω από ένα νερό λίγο ζεστό.
- Προσθέστε τη ζάχαρη στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τα αυγά ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά.
- Σε ένα διαφορετικό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το κακάο σε σκόνη. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύστε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Προσθέστε τα καρύδια ή τα κομμάτια σοκολάτας, αν τα χρησιμοποιείτε, και ανακατεύστε.
- Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ομαλοποιήστε την επιφάνεια.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμα. Ο χρόνος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το φούρνο σας.
- Αφήστε τα brownies να κρυώσουν πριν τα κόψετε σε τετράγωνα.
