Σοκολατένια Μπάρες με Φοινίκια και Φυστίκια

Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και χωρίς ψήσιμο.

Οι σοκολατένιες μπάρες είναι υγιεινές, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν μια πλούσια γεύση σοκολάτας.

Υλικά:

• 200γρ φοινίκια (χωρίς κουκούτσι)
• 100γρ φυστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας
• 2 κ.σ. κακάο σκόνη
• 1 κ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας
• Προαιρετικά: λίγες σταγόνες βανίλιας ή μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

1. Βάλτε τους φοινίκια σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη και χτυπήστε μέχρι να γίνουν πάστα.
2. Προσθέστε τα φυστίκια και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα.
3. Προσθέστε το κακάο σκόνη, το λιωμένο λάδι καρύδας και, αν το χρησιμοποιείτε, τη βανίλια ή το αλάτι.
4. Χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
5. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί και πιέστε το για να ομοιομορφώσετε το πάχος.
6. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
7. Αφού σκληρύνει, κόψτε σε μπάρες ή τετράγωνα.
8. Απολαύστε!

Αυτές οι σοκολατένιες μπάρες διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο και είναι μια υπέροχη, υγιεινή επιλογή για γλυκό.

Image by azerbaijan_stockers on Freepik