Δοκιμάστε την!
Υπάρχουν στιγμές που θέλουμε κάτι γλυκό, σπιτικό και νόστιμο, αλλά χωρίς πολύπλοκες συνταγές και ατελείωτα υλικά. Αυτά τα μπισκότα με μόλις 4 υλικά είναι η ιδανική λύση. Είναι βουτυρένια, τραγανά στις άκρες και υπέροχα για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι.
Υλικά
Για περίπου 18–20 μπισκότα θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα αφράτο και κρεμώδες μείγμα.
Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που μπορούμε εύκολα να πλάσουμε.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Τα πιέζουμε ελαφρά με τα δάχτυλα ή με ένα πιρούνι για να πάρουν το σχήμα μπισκότου.
Μια πανεύκολη συνταγή με υλικά που συνήθως υπάρχουν ήδη στην κουζίνα μας — και το σπίτι θα μοσχομυρίσει βούτυρο και βανίλια!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 12–15 λεπτά, μέχρι οι άκρες τους να αρχίσουν να παίρνουν ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Μικρό μυστικό
Μην περιμένετε να σκουρύνουν πολύ μέσα στον φούρνο. Τα μπισκότα συνεχίζουν να σταθεροποιούνται καθώς κρυώνουν. Έτσι θα παραμείνουν βουτυρένια και τρυφερά στο εσωτερικό, με ελαφρώς τραγανές άκρες.
Μια πανεύκολη συνταγή με υλικά που συνήθως υπάρχουν ήδη στην κουζίνα μας — και το σπίτι θα μοσχομυρίσει βούτυρο και βανίλια!
