Οι μπάρες είναι ένα από τα πιο ελαφριά και υγιεινά σνακ που μπορείς να φας.
Μπορείς να τις αγοράσεις από παντού, αλλά μια πολύ καλή επιλογή είναι να τις φτιάξεις και μόνη σου καθώς η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη. Πάμε λοιπόν να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις μπάρες χωρίς ζάχαρη!
Υλικά
- 1 φλιτζάνι σουσάμι
- Μισό φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- Λαδόκολλα για να τις απλώσουμε πάνω
- Λίγο λάδι ή βούτυρο για το άλειμμα
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι και απλώνουμε από πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλα, αλείφοντας την με λίγο λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το σουσάμι. Ανακατεύουμε συνέχεια με μία ξύλινη σπάτουλα μέχρι το σουσάμι να αρχίσει να ψήνεται. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία σε μέτρια φωτιά για να μην καεί το σουσάμι. Με το που αρχίσει να παίρνει χρώμα, ρίχνουμε μέσα το σιρόπι σφενδάμου και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Σε σιγανή φωτιά ανακατεύουμε τα υλικά μας για περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει λίγο το μείγμα και να μην έχει υγρά. Μόλις πιει όλα τα υγρά του, απλώνουμε το μείγμα πάνω στη λαδόκολλα.
Αφήνουμε το ταψί στην άκρη εκτός ψυγείου να κρυώσει για 4-5 λεπτά. Κόβουμε τις μπάρες σε λωρίδες και έπειτα στα 2 κομμάτια όσο είναι μαλακές. Τέλος, τις αφήνουμε είτε στο ψυγείο, είτε εκτός μέχρι να κρυώσουν καλά και να γίνουν σκληρές. Είμαι σίγουρη ότι δεν έχεις δει πιο εύκολη συνταγή για μπάρες χωρίς ζάχαρη!
