Συνταγή για λαχταριστά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα!
Φτιάξτε τα πιο νόστιμα Μπισκότα του Άη Βασίλη μαζί με τα παιδάκια σας και μπείτε στο πνεύμα των Χριστουγέννων.
Συστατικά
Για τα μπισκότα:
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 75 γρ. καστανή ζάχαρη ή άχνη
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 βανιλίνη
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1/3 κ.γ. γαρίφαλο
- 200 γρ. βούτυρο κρύο ή μαργαρίνη
- 50 γρ. 100% φυσικός χυμός πορτοκάλι
Για την επικάλυψη:
- λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
- 30 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
Μέθοδος Εκτέλεσης
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τον χυμό και ανακατεύουμε με το φτερό για 30″.
Προσθέτουμε το βούτυρο και τον χυμό και ανακατεύουμε μέχρι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το φτερό. Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 εκ. Κόβουμε τη ζύμη με κουπάτ σε σχήμα ανθρωπάκι ή με ό,τι άλλο κουπάτ θέλουμε. Στρώνουμε τα μπισκότα σε δύο ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 15′.
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα. Βάζουμε τα μπισκότα στο ψυγείο για 10′, τα βγάζουμε και με μια οδοντογλυφίδα και τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, φτιάχνουμε ματάκια, στόμα και κουμπάκια.
Πηγή: dimitrismichailidis.com
