Είτε γλυκές είτε αλμυρές οι κρέπες είναι και θα είναι τα αγαπημένα μας σνακς!
Είτε γλυκές είτε αλμυρές οι κρέπες ήταν και θα είναι, μια από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές. Για αυτό λοιπόν σου έχω την ιδανική επιλογή για τις πιο νόστιμες vegan κρέπες που έχεις φάει ποτέ!
Υλικά
- Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 βανίλιες
- 1 λίτρο κάποιο φυτικό γάλα της επιλογής σου
- Μία πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ ρίξε το φυτικό γάλα μαζί με τις βανίλιες, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και στη συνέχεια κοσκίνισε καλά το αλεύρι. Ρίξε μέσα στο μείγμα το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει μία ζύμη που θα μπορεί να απλωθεί καλά στο τηγάνι. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, τη βάζουμε για 5-10 λεπτά στο ψυγείο για να παγώσει και ξεκινάμε να ετοιμάσουμε τις κρέπες μας. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
Βάζουμε μία μεγάλη κουταλιά από τη ζύμη στο τηγάνι και την απλώνουμε καλά. Με το που γίνει από τη μία πλευρά, τη γυρνάμε και από την άλλη και έτοιμη η κρέπα μας. Γεμίζουμε τις κρέπες μας με ό,τι υλικά μας αρέσουν και σερβίρουμε.
