Mια διαδρομή γεμάτη μνήμες από φαγητά των γιαγιάδων που μας εμπνέουν για την ελληνική κουζίνα του σήμερα.
Από τις φτωχογειτονιές του Πειραιά του 1920 και την μπακαλοταβέρνα του Θανάση Βασίλαινα στο σύγχρονο εστιατόριο της οδού Βρασίδα, στην καρδιά της Αθήνας του 21ου αιώνα.
Υπηρετούμε μια ελληνική κουζίνα ουσιαστικά δημιουργική. Με φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, με τη χρήση σύγχρονων μαγειρικών τεχνικών και με προσήλωση στην άψογη εκτέλεση.
Ο «Βασίλαινας» είναι ένα αστικό εστιατόριο με άψογη εξυπηρέτηση. Εμπνέεται από την παράδοση και την προχωρά ένα βήμα πιο πέρα. Δημιουργήσαμε έναν χώρο φωτεινό και οικείο. Όπου ένα γεύμα είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα πιάτο φαΐ.
Βρασίδα 13, Αθήνα
Πηγή: vassilenas.gr
