Ποιά είναι τα οφέλη του καλαμποκιού;
Το καλαμπόκι είναι ένα αγαπημένο εποχιακό φαγητό για τους περισσότερους από εμάς. Είτε πρόκειται για βραστό γλυκό καλαμπόκι, ζεστό και βουτυρένιο ποπ κορν, νάτσος, καλαμποκάλευρο ή ψητό καλαμπόκι, αυτό το όμορφο λαχανικό έχει υπέροχη γεύση. Εκτός από την εξαιρετική γεύση και υφή, το καλαμπόκι είναι το ιδανικό για πολλά θέματα υγείας. Βοηθά στην απώλεια βάρους, ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών και μειώνει τη φλεγμονή.
Υπάρχουν πολλές συνταγές με καλαμπόκι που μπορείτε να δοκιμάσετε. Μπορείτε να το ψήσετε και να βάλετε λίγο αλάτι, κόκκινα τσίλι και λεμόνι (όπως το παίρνουμε τους χειμώνες) ή μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα από αυτό και να το φάτε με τα αγαπημένα σας νάτσος με γεύση. Μπορείτε ακόμη να το συνδυάσετε με σπανάκι και να φτιάξετε σπανακόκαλαμπο ή να το βράσετε και να βάλετε λίγο βούτυρο από πάνω.
Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία, το δέρμα και τα μαλλιά που θα κάνουν το σαγόνι σας να πέσει και να βιαστείτε στην αγορά για να φέρετε μερικά καλαμπόκια.
Η αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα οξυγόνου στο αίμα. Αυτό επιδεινώνεται όταν υπάρχουν ελεύθερες ρίζες στο αίμα σας. Αυτές οι ρίζες προκαλούν φλεγμονή των ιστών και ανεπιθύμητο πολλαπλασιασμό των κυττάρων. Υπάρχουν ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή που υπάρχουν στο καλαμπόκι που είναι σαρωτές ελεύθερων ριζών. Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Αυξάνει επίσης την έκκριση και την ευαισθησία ινσουλίνης και προλαμβάνει τη νεφρική ανεπάρκεια.
Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Το μετάξι καλαμποκιού είναι ένα μαλακό απόβλητο υλικό που μοιάζει με νήμα είτε πράσινο είτε κίτρινο. Αυτό το μετάξι έχει πολλά απαραίτητα φλαβονοειδή, τανίνες, σαπωνίνες κλπ μαζί με ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτό ρυθμίζει τα γονίδια που ελέγχουν τη συσσώρευση λίπους καθώς και τη διαφοροποίηση των λιποκυττάρων. Ενώ αυξάνει τον ρυθμό λιπόλυσης και το μεταβολισμό των λιπαρών οξέων. Αυτό σας βοηθά σταδιακά να χάσετε βάρος.
Μειώνει τη φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι ο τρόπος του σώματός σας να ανταποκρίνεται σε απειλές όπως παθογόνα, ελεύθερες ρίζες, βαρέα μέταλλα και άλλο δυσμενές φυσιολογικό στρες. Οι πρωτεΐνες και τα φυτοχημικά στο καλαμπόκι προσφέρουν προστασία στο σώμα σας από τέτοιους προφλεγμονώδεις παράγοντες.
Αυξάνει τα επίπεδα σιδήρου
Η προσθήκη καλαμποκιού στη διατροφή σας σε επαρκείς ποσότητες μπορεί να λύσει προβλήματα που οδηγούν σε αναιμία. Ειδικά σε γυναίκες και παιδιά. Το να έχετε βέλτιστο σίδηρο στο σώμα σας είναι εξαιρετικά απαραίτητο για την υγεία των ματιών, των μαλλιών καθώς και του δέρματός σας. Το καλαμπόκι έχει άφθονο σίδηρο.
Ενισχύει την αντοχή και τη σωματική διάπλαση
Οι φυτικές ίνες καθώς και οι υδατάνθρακες που υπάρχουν στο καλαμπόκι βοηθούν στην οικοδόμηση του σώματος των ονείρων σας. Αυτοί οι υδατάνθρακες αφομοιώνονται γρήγορα σε σύγκριση με την πρωτεΐνη ή το λίπος. Ενώ μπορούν να αποθηκευτούν στα κύτταρα για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να προκαλέσουν φλεγμονή. Ως εκ τούτου λοιπόν, το καλαμπόκι είναι η λύση για την ενίσχυση της αντοχής και της σωματικής σας διάπλασης.
Image by KamranAydinov on Freepik
