Απολαύστε τα pancakes σας!
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self-rising)
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο) ή λάδι
- Λίγο βανίλια εξωτικής ή μιαντράγκο
Οδηγίες:
- Σε ένα μπολ, ανακατεύτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέστε το γάλα, το αυγό, το λιωμένο βούτυρο ή λάδι και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμότητα.
- Χρησιμοποιώντας κουτάλα, ρίξτε μικρές ποσότητες του μείγματος στο τηγάνι. Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του pancake και οι άκρες αρχίσουν να στεγνώνουν, αναστρέψτε το pancake και ψήστε το από την άλλη πλευρά.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα pancakes.
- Σερβίρετε τα pancakes ζεστά με το αγαπημένο σας σιρόπι, μέλι, φρούτα ή άλλες αγαπημένες toppings.
