Οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά σνακ
Οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά σνακ, πλούσια σε λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Για να διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους, ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πού και πώς να τους αποθηκεύουμε στο ντουλάπι.
1. Σε Καλά Κλειστές Συσκευασίες:
Ανοιχτοί ξηροί καρποί είναι ευάλωτοι στην υγρασία και στην αλλοίωση της γεύσης. Χρησιμοποιείτε ειδικές σακούλες με φερμουάρ ή αεροστεγείς δοχεία για να τους διατηρείτε φρέσκους.
2. Σκοτεινό και Δροσερό Μέρος:
Η άμεση επαφή με το φως ή τη θερμότητα μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής των ξηρών καρπών. Αποφύγετε την αποθήκευση δίπλα σε πηγές θερμότητας όπως φούρνοι ή ηλιακά φωτεινά παράθυρα.
3. Μακριά από Δυνατές Οσμές:
Οι ξηροί καρποί μπορεί να απορροφήσουν οσμές από άλλα τρόφιμα, γι’ αυτό είναι καλύτερο να τους αποθηκεύετε μακριά από τρόφιμα με δυνατή οσμή, όπως το σκόρδο.
4. Διατήρηση στο Ψυγείο:
Για πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ιδιαίτερα σε ζεστότερους μήνες, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους ξηρούς καρπούς στο ψυγείο. Αυτό προλαμβάνει την αυξημένη οξείδωση των λιπαρών που περιέχουν.
