Με αυτά τα 2 tips θα την απολαμβάνεις στο έπακρο
Αν θες να απολαμβάνεις την αγαπημένη σου μπύρα στο έπακρο, δεν αρκεί να την βγάλεις από το ψυγείο και να τη σερβίρεις. Υπάρχουν δύο πολύ σημαντικοί κανόνες που αν τους ακολουθήσεις θα γευτείς τη μπύρα σου όπως δεν την έχεις ξαναγευτεί ποτέ!
Πες όχι στον πάγο
Οι μπύρες δεν είναι αναψυκτικά, έχουν αρώματα και γεύσεις που «αλλοιώνονται» με τον πάγο. Επίσης, καλό θα είναι να ξεχωρίσεις στο μυαλό σου το δροσερή με το παγωμένη μπύρα συγκρίνοντάς το με το αγαπημένο σου φαγητό ή γλυκό. Αν το γευτείς στη σωστή θερμοκρασία, το απολαμβάνεις σωστά. Αν βγάλεις το φαγητό από την κατάψυξη και το καταναλώσεις εκείνη τη στιγμή, πιθανότατα να μεταμορφωθεί στο… χειρότερο φαγητό που έχεις φάει.
Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για τη μπύρα. Δεν θα την απολαύσεις σωστά αν δεν είναι στην κατάλληλη θερμοκρασία. Βέβαια, πάντα παίζει ρόλο και το προσωπικό γούστο. Όμως, ένας «αληθινός» θαυμαστής της μπύρας, ξέρει ότι όλη η γεύση κρύβεται στα αρώματά της.
Πες ναι στον αφρό
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μπύρα πρέπει να σερβίρεται με αφρό αλλά αυτό δεν αποτελεί δεδομένο για όλους. Ο ρόλος του αφρού δεν είναι διακοσμητικός, δεν το ήξερες; Δεν είναι λίγες οι φορές που αισθάνεσαι ένα ενοχλητικό φούσκωμα αφού πιεις μπύρα. Γιατί συμβαίνει αυτό; Λένε πως αν η μπύρα δεν αφρίσει στο ποτήρι, τότε θα αφρίσει στο στομάχι. Και έχουν απόλυτο δίκιο. Όταν δεν γίνεται αφρός στο ποτήρι που σερβίρουμε τη μπύρα, μόλις καταναλώσουμε ένα σνακ ή φαγητό αφού έχουμε πιει τη μπίρα, ο αφρός εκρήγνυται στο στομάχι μας. Έτσι, προκαλείται φούσκωμα.
Ο πιο σωστός τρόπος να σερβίρεις τη μπύρα είναι να έχεις το ποτήρι ελαφρώς γυρισμένο στην αρχή και έπειτα, καθώς χύνεται η μπύρα να το ισιώσεις. Αν η μπύρα έχει σερβιριστεί ήδη χωρίς αφρό, υπάρχει κόλπο για να μην «αφρίσει στο στομάχι σου». Πάρε ένα κουτάλι και ανακάτεψε έντονα και κυκλικά μέχρι να μην αφρίζει καθόλου. Μετά από 3 λεπτά, η γεύση της μπύρας δεν θα έχει αλλοιωθεί, ενώ δεν υπάρχει περίπτωση να σου δημιουργήσει φούσκωμα.
Οπότε, όταν σας ξαναρωτήσουν αν πίνετε τη μπύρα με ή χωρίς αφρό, καλύτερα να πείτε «με αφρό»!
