Δεν μπορείς να φανταστείς ποια είναι
Είναι εκείνο το συστατικό που μόλις αναμιχθεί με τα κατάλληλα υλικά, προσφέρει μία ιδιαίτερη γλυκιά γεύση, για την οποία μας «ευχαριστεί» ο ουρανίσκος μας στην κάθε μπουκιά. Αυτή είναι η ζάχαρη, την οποία, λίγο-πολύ βρίσκουμε παντού, όμως, πολλές φορές υπάρχει και σε τρόφιμα που ποτέ δεν φανταζόμασταν. Και αν είσαι από εκείνους που θέλουν να την αποφύγουν, τότε καλύτερα να ρίξεις μια ματιά σε αυτό το άρθρο. Υπάρχει η περίπτωση να την συναντάς πιο συχνά από όσο νομίζεις και απλώς να μην το καταλαβαίνεις. Για τη μπανάνα και το καρπούζι ήδη γνωρίζεις. Όμως σε αυτά τα φρούτα, η ζάχαρη δεν επιβαρύνει τον οργανισμό, αφού πρόκειται για φυσικά σάκχαρα. Αντίθετα, σε άλλες περιπτώσεις, το μόνο που θα σου προσφέρει είναι… κενές θερμίδες!
Ενεργειακά ποτά
Αν γυμνάζεσαι και προσπαθείς να απορροφάς πρωτεΐνη από διάφορα ενεργειακά ποτά ως πηγή ενυδάτωσης, τότε τα νέα που σου έχουμε δεν είναι πολύ καλά. Τα περισσότερα ροφήματα είναι σχεδιασμένα να ενυδατώνουν τους αθλητές, μετά από γυμναστική έντονης διάρκειας. Έτσι, περιέχουν αρκετή ζάχαρη, η οποία απορροφάται άμεσα από τον οργανισμό για να δώσει όσο το δυνατόν πιο γρήγορα ενέργεια.
Δημητριακά
Μπορεί να αναγράφεται η φράση «ολικής αλέσεως» στη συσκευασία τους, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι δεν περιλαμβάνουν ζάχαρη. Το ίδιο φυσικά, ισχύει και για τις μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης, για αυτό είναι σημαντικό να ελέγχεις την ετικέτα που βρίσκεται πίσω από το προϊόν. Μπορείς να προτιμήσεις δημητριακά με φυτικές ίνες ή να φτιάξεις σπιτικά.
Επιδόρπια γιαουρτιού
Το γεγονός ότι το κανονικό γιαούρτι δεν περιλαμβάνει ζάχαρη, δεν σημαίνει ότι ισχύει το ίδιο και για τα επιδόρπια γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά. Μπορείς βέβαια, να προτιμήσεις ένα απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και να αναμείξεις εσύ το φρούτο της επιλογής σου.
Σάλτσες
Μερικές από τις σάλτσες που προσθέτουμε στα φαγητά για να βελτιώσουμε τη γεύση τους, περιλαμβάνουν ζάχαρη. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελεί η κέτσαπ, η σάλτσα μπάρμπεκιου, η σάλτσα τεριγιάκι και άλλες παρόμοιες σως που έχουν πρόσθετα σάκχαρα. Μπορείς να κάνεις τη διαφορά και να φτιάξεις δικές σου χειροποίητες σως με μουστάρδα, λεμόνι, ελαιόλαδο ή μυρωδικά που θα αναδείξουν τα γεύματά σου.
Image by wayhomestudio on Freepik
