Απολαύστε την νόστιμη πίτσα τορτίγιας με κοτόπουλο και λαχανικά, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κάθε ημέρα!
Υλικά:
- 1 τορτίγια (πίτα τορτίγιας)
- 2 κουταλιές σούπας σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι κομμένο κοτόπουλο
- 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- 1/4 φλιτζάνι φέτα φρέσκο κομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Ελαιόλαδο για αλείφοντας
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- Τοποθετήστε την τορτίγια σε έναν φούρνοστή σχάρα για 2-3 λεπτά για να τη ζεστάνετε ελαφρώς.
- Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα στην επιφάνεια της τορτίγιας.
- Προσθέστε το κοτόπουλο, τη μοτσαρέλα, τη φέτα, και τα λαχανικά ομοιόμορφα πάνω στη σάλτσα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Ψήστε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι ο τυρί να λιώσει και η τορτίγια να γίνει χρυσαφί.
- Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε.
- Απλώστε λίγο ελαιόλαδο στην κορυφή και απολαύστε την πίτσα σας!
