Λατρεμένο comfort food γεύμα
Πανεύκολο και πεντανόστιμο, αυτή η συνταγή για παστίτσιο με τόνο ήρθε για να μείνει! Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα λατρεμένο comfort food γεύμα για όλη την οικογένεια!
Συστατικά
- 250 γρ. ζυμαρικά, βρασμένα
- 2 κονσέρβες τόνο Geisha σε ηλιέλαιο, στραγγισμένες
- 200 – 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 500 ml γάλα, κρύο
- 1 φάκελος έτοιμη μπεσαμέλ
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- Μιξ τυριών ή όποιο τυρί έχετε στο ψυγείο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Αδειάζουμε σε ένα ταψάκι 20×30 εκ. τα βρασμένα ζυμαρικά και αλατοπιπερώνουμε. Ανοίγουμε τις κονσέρβες και στραγγίζουμε καλά τον τόνο. Τοποθετούμε τον τόνο σε μπολ και ανακατεύουμε μέσα την σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε στο μπολ λίγο αλάτι, λίγη ρίγανη, πολύ πιπέρι και ανακατεύουμε. Με μία σπάτουλα απλώνουμε τον τόνο πάνω στα ζυμαρικά. Χύνουμε το γάλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον φάκελο με τη μπεσαμέλ. Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη ή μίξερ χειρός μέχρι να πήξει.
Μόλις πήξει προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε τη μπεσαμέλ πάνω από τον τόνο και την απλώνουμε με μία σπάτουλα. Πασπαλίζουμε πάνω στη μπεσαμέλ μιξ τυριών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις ή στον αέρα στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.
Πηγή: dimitrismichailidis.com
