Muffins που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει!
Τα αλμυρά muffins είναι μια πολύ νόστιμη επιλογή για πρωινό, brunch ή κολατσιό. Η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και εύκολη ενώ το αποτέλεσμα πεντανόστιμο! Άλλωστε μη ξεχνάς ότι τα αλμυρά muffins μπορούν να σερβιριστούν είτε κρύα είτε ζεστά και οι παραλλαγές που μπορείς να κάνεις είναι αμέτρητες!
- Υλικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου
- 1 ποτήρι τριμμένο τυρί
- Μισό ποτήρι αλεύρι
- Μισό ποτήρι γάλα
- 2 αυγά
- 4 κ.σ κρέμα γάλακτος
- Μπαχαρικά και μυρωδικά
Προετοιμασία: Ανακάτεψε καλά το τριμμένο τυρί, το γάλα, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά. Βράσε το κοτόπουλο για περίπου 25 λεπτά και μόλις είναι έτοιμο κόψτο σε κυβάκια. Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο μείγμα, τα μυρωδικά και το αλεύρι και ανακάτεψε. Τοποθέτησε το μείγμα σε φόρμες για muffins και βάλτο σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 15 λεπτά και τα αλμυρά muffins είναι έτοιμα να τα απολαύσεις!
