Άλλη μια εύκολη συνταγή!
Με γιαούρτι, αλεύρι, τυρί και λίγα ακόμα υλικά φτιάχνουμε έναν γρήγορο χυλό, ψήνουμε και έτοιμη η τυρόπιτα!
Υλικά
Μερίδες: 10-12
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 αυγά
- 250 γρ. γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό, πλήρες
- 50 ml γάλα φρέσκο, πλήρες
- 150 ml ελαιόλαδο
- 350 γρ. φέτα σκληρή, σε κυβάκια
- 150 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
- 1 κοφτή κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με γιαούρτι, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στη λειτουργία του αέρα.
- Στη συνέχεια, στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί 25 x 35 εκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά με το γιαούρτι, το γάλα και το ελαιόλαδο μέχρι να αναμειχθούν.
- Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το θυμάρι και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος χυλός.
- Ρίχνουμε τη φέτα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε να σκορπιστούν ομοιόμορφα στον χυλό.
- Αδειάζουμε στο ταψί και στρώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για 45-50 λεπτά, μέχρι, η τυρόπιτα, να ροδίσει όμορφα.
πηγή:https://www.gastronomos.gr
