Ζουμερά και μυρωδάτα ροδάκινα συνδυάζονται με αψιές, ώριμες ντομάτες και φρέσκα μυρωδικά στην πιο δροσάτη και εκρηκτική σε γεύση σαλάτα του καλοκαιριού!
Υλικά
- 2 ώριμες ντομάτες, σε φέτες
- 2 ροδάκινα λευκά σε φέτες
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
- 2 κουτ. σούπας φρέσκος δυόσμος, χοντροκομμένος
- λίγο δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο
- λίγο μπούκοβο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 200 γρ. κομματιασμένη φέτα
- ελαιόλαδο κατά βούληση
- λίγος χυμός λεμονιού
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη χωριάτικη σαλάτα με ροδάκινα ξεκινάμε, ανακατεύοντας τις ντομάτες, τα ροδάκινα, το κρεμμύδι, το δυόσμο, το δεντρολίβανο, το μπούκοβο, το αλατοπίπερο και τη φέτα σε ένα μπολ.
- Αρταίνουμε τη χωριάτικη σαλάτα με το ελαιόλαδο και το λεμόνι και σερβίρουμε.
Πηγή: Gastronomos.gr
