Όσο ο καιρός ζεσταίνει, τόσο ανεβαίνει και η επιθυμία μας για ένα δροσιστικό γλυκό
Τα γλυκά είναι η αδυναμία όλων μας! Και επειδή το καλοκαίρι η ανάγκη μας για ένα ελαφρύ και δροσιστικό γλυκάκι αυξάνεται, σου βρήκα την ιδανική συνταγή! Το Cheesecake σε ποτήρι όχι μόνο θα σε δροσίσει και θα το απολαύσεις αλλά θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά
- 200 γραμμ. μαρμελάδα φράουλα ή ό,τι άλλο προτιμάς
- 180-200 γραμμ. πτι-μπερ
- 80 γραμμ. βούτυρο
- 200 γραμμ. σαντιγύ
- 300 γραμμ. κρέμα τυρί
- 4-6 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν θρύμματα. Έπειτα περιχύνουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο. Παίρνουμε μια κ.σ από το μείγμα μας και την απλώνουμε στον πάτο του ποτηριού ώστε να δημιουργήσουμε μια βάση. Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγύ, την κρέμα τυρί και την άχνη μέχρι να αφρατέψει και την προσθέτουμε στο ποτήρι.
Ζεσταίνουμε ελαφρώς τη μαρμελάδα ώστε να απλώνεται πιο εύκολα και βάζουμε 1 – 1.5 κουταλιά σούπας επάνω από την κρέμα, στα ποτήρια. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει και απολαμβάνουμε!
