Τα Blueberry Muffins είναι αδιαμφησβήτητα ένα από τα πιο νόστιμα και “διαιτητικά” επιδόρπια
Αν έχετε όρεξη για κάτι γλυκό, αλλά προσέχετε τη διατροφή σας, τα Blueberry Muffins είναι ιδανικά για εσάς! Φτιάχνονται πανεύκολα, είναι πολύ νόστιμα και έχουν ελάχιστες θερμίδες! Πάμε να δούμε πως μπορείτε να τα φτιάξετε.
Υλικά:
- 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
- 2 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου
- 2 κ.σ. αλεύρι βρώμης
- 2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας
- 1 κ.γ. baking powder
- λίγη κανέλα
- 2 αυγά
- 2 πολτοποιημένες μπανάνες
- παγωμένα blueberries
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τοποθετήστε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το baking powder και την κανέλα και ανακατέψτε. Έπειτα προσθέστε τη μπανάνα, τα αυγά και τα blueberries. Βάλτε το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων για 50 δευτερόλεπτα ή στους 180 βαθμούς στον φούρνο για 12 λεπτά και τα muffins είναι έτοιμα!
