Αφράτα κουλουράκια και χωρίς ζάχαρη! Αυτά τα μελένια κουλουράκια είναι ότι πρέπει.
Αν θέλεις νόστιμα και αφράτα κουλουράκια χωρίς ζάχαρη, αυτά τα μελένια κουλουράκια είναι ότι πρέπει. Είναι πεντανόστιμα, έχουν πολύ λίγα υλικά και είναι ιδανικά για τα παιδιά αλλά και για ενήλικες, καθώς περιέχουν μέλι αντί για ζάχαρη.
Υλικά
- 2,5 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μισό φλυτζάνι ηλιέλαιο
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 4 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, το μέλι μαζί με το χλιαρό νερό ώστε να λιώσει το μέλι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ηλιέλαιο μαζί με τη κανέλα και το ξύσμα από ένα λεμόνι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στο τέλος ρίχνουμε τη μαγειρική σόδα και αφού γίνουν όλα ένα μείγμα, ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας ταυτόχρονα μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε. Όταν περάσει η 1 ώρα, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα κουλουράκια, με απόσταση το ένα από το άλλο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα τα κουλούρια μας. Τα πιο νόστιμα και εύκολα κουλουράκια μελιού είναι έτοιμα να τα απολαύσεις
