Οι γαλακτοφέτες είναι από τα πιο αγαπημένα σνακ για όλη τη μέρα
Οι γαλακτοφέτες σε χορταίνουν, είναι νόστιμες και μπορείς να τις πάρεις παντού. Αυτή η συνταγή για υγιεινές γαλακτοφέτες, θα γίνει από τις αγαπημένες αφού γίνονται με ελάχιστα υλικά, είναι υγιεινές και δεν χρειάζεται ιδιαίτερο κόπο. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τις φτιάξεις.
Υλικά για το κέικ:
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια στέβια ή ζαχαρίνη
- 120 γραμμάρια γάλα light της επιλογής σου
- 120 γραμμάρια αλεύρι ολικής ή ζέας ή καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 40 γραμμάρια κακάο
Υλικά για τη γέμιση:
- Μία συσκευασία τυρί κρέμα light
- 1 κουταλιά της σούπας στέβια ή μέλι
- Μία λιωμένη μπανάνα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί το γλυκαντικό της επιλογής μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το κακάο και το baking powder και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Μόλις ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, απλώνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ίσιο ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε το τυρί κρέμα, το γλυκαντικό που έχουμε επιλέξει και τη λιωμένη μπανάνα. Μόλις γίνουν όλα τα υλικά ένα, τα αφήνουμε για 5 λεπτά στο ψυγείο για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα.
Μόλις κρυώσει το κέικ μας, το κόβουμε σε κομμάτια της επιλογής μας και φτιάχνουμε ένα σάντουιτς με 2 από τα κομμάτια του κέικ. Στη συνέχεια γεμίζουμε με τη γέμιση μας και τα αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 10-15 λεπτά για να γίνουν πιο τραγανές και γεμάτες. Οι γαλακτοφέτες είναι έτοιμες να τις απολαύσεις!
