Τα σύκα είναι το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού
Είναι από τα πιο καλοκαιρινά και νόστιμα φρούτα. Πέρα από πολύ νόστιμο αποτελεί επίσης και μια πολύ καλή πηγή ενέργειας. Ας ξεκινήσουμε όμως από τα βασικά. Το σύκο είναι ένα γλυκό, νόστιμο φρούτο με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Συγκριτικά με άλλα φρούτα, τα σύκα περιέχουν λίγο περισσότερα σάκχαρα και κατ΄επέκταση ενέργεια. Παρόλα αυτά οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πιο ομαλή απορρόφηση των σακχάρων τους.
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, γι’ αυτό και συστήνονται σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Έχε κατά νου όμως, ότι τα σποράκια που βρίσκονται στον καρπό μπορεί να προκαλέσουν έξαρση σε περιπτώσεις κολίτιδας ή άλλων νόσων του γαστρεντερικού.
Τα σύκα όπως αναφέραμε είναι μια πολύ καλή πηγή ενέργειας και θρεπτικών στοιχείων. Όπως καταλαβαίνεις λοιπόν μπορούν να αποτελέσουν μέρος μια ισορροπημένης διατροφής, ενώ μπορούν να καταναλωθούν σαν σνακ ή ακόμα και να προστεθούν σε σαλάτες ή ακόμα και σε κρέατα, καθώς μπορούν να δώσουν επιπλέον γεύση και άρωμα. Ποιά είναι όμως τα οφέλη του σύκου στην υγεία μας; Πάμε να ρίξουμε μια ματιά.
Ρίχνουν την αρτηριακή πίεση
Τα σύκα αποτελούν πλούσιες πληγές καλίου. Το κάλιο λοιπόν βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν περισσότερο κάλιο έχουν χαμηλότερη πίεση σε σχέση με τους υπόλοιπους.
Εμποδίζουν τη δυσκοιλιότητα
Τα σύκα χάρη της δράσης τους σαν ήπια καθαρτικά, μπορούν να βοηθήσουν εκείνους που ταλαιπωρούνται από το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Η καθημερινή κατανάλωση τριών σύκων, βοηθάει στην αντιμετώπιση του προβλήματος.
Tip: Είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα έχουν την ίδια επίδραση.
Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους
Τα σύκα, λόγω του ότι έχουν φυτικές ίνες, επιβραδύνουν την πέψη και καθυστερούν την αποβολή των τροφών από το στομάχι μας, διατηρώντας για περισσότερη ώρα το αίσθημα του κορεσμού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην πεινάμε σύντομα και να αφήνουμε το ψυγείο.. ήσυχο!
Αντιδιαβητική δράση
Τα φύλλα της συκιάς έχουν αντιδιαβητική δράση και μπορούν να μειώσουν την ποσότητα ινσουλίνης που λαμβάνουν οι διαβητικοί μέσω ενέσεων. Το μόνο που έχετε να κάνετε λοιπόν είναι να τα βράσετε και να τα πιείτε σαν τσάι ή απλά να προσθέστε το εκχύλισμά τους στο πρωινό σας.
Ανακουφίζουν τον πονόλαιμο
Η κολλώδης ουσία των σύκων διογκώνεται όταν αναμειγνύεται με νερό. Για αυτό το λόγο θεωρείται ότι προστατεύει το λαιμό, μειώνει τον ερεθισμό και μαλακώνει τον πόνο.
Πώς μπορείτε να τα εντάξετε στη διατροφή σας:
- Συνδυάστε αποξηραμένα σύκα με μέλι και καρύδια.
- Προσθέστε αποξηραμένα σύκα στο κέικ ή ακόμη και στη βρώμη ή τα δημητριακά
- Βάλτε φρέσκα στη σαλάτα σας.
- Φτιάξτε μαρμελάδα σύκο ή ακόμη και γλυκό του κουταλιού σύκο.
Προσοχή στην ποσότητα
Μπορεί να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας, αλλά αν το παρακάνετε, υπάρχει η πιθανότητα διάρροιας.
