Η πραλίνα είναι ο κρυφός έρωτας πολλών
Μην γελιόμαστε, θα μπορούσαμε να τρώμε την πραλίνα από το βαζάκι με κουτάλι κάθε μέρα μέχρι να τελειώσει – όχι ότι θα έμενε για πολύ- Επειδή λοιπόν, σαν chocolover, αντιλαμβάνομαι αυτή την αγάπη, θα σου δείξω πως μπορείς να φτιάξεις μόνος σου στο σπίτι εύκολα και γρήγορα πραλίνα φουντουκιού!
Υλικά
- 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 200 ml γάλα καρύδας
- 90 γρ. Ταχίνι με Kακάο
- 50 γρ. μέλι
- 100 γρ. φουντούκια ψημένα, ανάλατα
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Βάζουμε την κουβερτούρα σε ανοξείδωτο μπολ. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας και λίγο πριν βράσει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε πάνω στην κουβερτούρα. Περιμένουμε 20-30 δευτερόλεπτα να ζεσταθεί η σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές, λείο σοκολατένιο μείγμα. Προσθέτουμε το ταχίνι με κακάο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τα φουντούκια στο μούλτι μαζί με 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν. Ανακατεύουμε τα φουντούκια στο μείγμα σοκολάτας και η σπιτική μας πραλίνα είναι έτοιμη!
