Θα σε δροσίσει και θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σου!
Αν προσέχεις τη γραμμή σου, όμως θέλεις να δροσιστείς χωρίς να πάρεις θερμίδες, τότε το σορμπέ λεμόνι είναι μια φοβερή ιδέα. Αλλά όταν καταφέρεις και το φτιάξεις μόνη σου, η ευχαρίστηση είναι διπλή.
Υλικά
500 γρ. ζάχαρη
750 ml νερό
χυμό λεμονιού από 8 λεμόνια
ξύσμα από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Βάζεις τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύεις. Το αφαιρείς από τη φωτιά και το αφήνεις να κρυώσει. Βάζεις το μίγμα σε μηχανή παγωτού μέχρι να γίνει γρανίτα και στη συνέχεια το ρίχνεις σε ένα μεταλλικό δοχείο. Το τοποθετείς στην κατάψυξη για μιάμιση περίπου ώρα. Το μοιράζεις σε μικρά μπολ και γαρνίρεις με ξύσμα λεμονιού ή ένα φύλλο βασιλικού.
