Με αυτό το κόλπο τα αυγά θα κρατήσουν έως και 6 μήνες!
H αλήθεια είναι πως τα αυγά είναι μια εξαιρετική λύση τροφής για όταν πεινάσεις. Οι αμέτρητες παραλλαγές και συνταγές που υπάρχουν με αυγό και η γεύση τους είναι δύο μόνο από τα στοιχεία που σε προτρέπουν να τα έχεις πάντα στο σπίτι σου. Παρόλα αυτά, σίγουρα σου έχει τύχει να πεινάσεις, να ανοίξεις το ψυγείο και να βρεις τα λαχταριστά σου αυγά… ληγμένα! Και αντί να τα ρίξεις στο τηγάνι για να τα μαγειρέψεις, να καταλήγεις να τα ρίχνεις στον κάδο απορριμμάτων. Κρίμα δεν είναι;
Υπάρχει, λοιπόν, ένα απίστευτο κόλπο για να παρατείνεις τη ζωή των αυγών και να τα διατηρήσεις μέχρι και 6 μήνες. Τα φρέσκα ωμά αυγά, μπορούν να διατηρηθούν στη συντήρηση 3-5 εβδομάδες και στην κατάψυξη μέχρι και 6 μήνες. Με ποιον τρόπο;
Σπας πρώτα τα αυγά, δεν τα βάζεις στην κατάψυξη με το τσόφλι, τα χτυπάς ελαφρά για να μην γεμίσουν πολύ αέρα και τα μοιράζεις σε ένα ταψάκι με θήκες για muffin. Καλύπτεις το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθέτησέ το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Μόλις είναι έτοιμα τα βάζεις σε ένα τάπερ ή σακουλάκι και δεν ξεχνάς να σημειώσεις την ημερομηνία που τα έφτιαξες. Κάθε φορά που θα χρειαστείς ένα αυγό, μπορείς να το ξεπαγώσεις βάζοντάς το από το προηγούμενο βράδυ στη συντήρηση ή σε μπεν μαρί.
Αυτό το κόλπο είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Eιδικά αν κάνεις συχνά γλυκά και φοβάσαι μην ξεμείνεις καμία φορά ή για τις μέρες που βαριέσαι να πας μέχρι το σούπερ μάρκετ και θέλεις να φας ομελέτα!
