Συμβουλές και Τεχνικές
Οι μπανάνες είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Πλούσιες σε κάλιο, βιταμίνη Β6 και διεγερτικά συστατικά, όπως η ντοπαμίνη, το να έχετε μπανάνες στη διατροφή σας μπορεί να είναι εξαιρετικά ωφέλιμο. Ωστόσο, πολλοί από εμάς αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του γρήγορου μαυρίσματος των μπανανών. Πώς μπορείτε να επεκτείνετε την φρεσκάδα των μπανανών και να απολαμβάνετε τη γευστική τους γλύκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;
1. Αποθήκευση στη Σωστή Θερμοκρασία Οι μπανάνες αναπτύσσονται καλύτερα σε τροπικό κλίμα. Αποφύγετε την αποθήκευση σε πολύ ψυχρά ή πολύ ζεστά μέρη. Αν θέλετε να καθυστερήσετε την ωρίμανσή τους, τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.
2. Διαχωρισμός από Άλλα Φρούτα Οι μπανάνες εκπέμπουν αιθυλένιο, ένα φυσικό ορμονικό αέριο που επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων. Κρατώντας τις μπανάνες μακριά από άλλα φρούτα, μειώνετε την πιθανότητα γρήγορης ωρίμανσης.
3. Σφίξτε το Άκρο της Κορφής Σφίξτε το άκρο της μπανάνας (το μέρος που ενώνει τις μπανάνες μεταξύ τους) με πλαστική σαραντένια σερβιέτα. Αυτό ελαχιστοποιεί την έκθεση στον αέρα και την πρόσληψη επιπλέον οξυγόνου, καθυστερώντας την ωρίμανση.
4. Χρησιμοποιήστε ένα Κουτί για Φρούτα Ένα κουτί για φρούτα με καλή κυκλοφορία του αέρα μπορεί να βοηθήσει τις μπανάνες να παραμείνουν φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
5. Ψυγείο για Ήδη Ωριμασμένες Μπανάνες Αν οι μπανάνες έχουν ήδη ωριμάσει, τοποθετήστε τις στο ψυγείο. Η σκόνη θα μαυρίσει, αλλά το εσωτερικό θα παραμείνει φρέσκο και γευστικό για περισσότερο χρόνο.
6. Κοπή Σε Φέτες και Κατάψυξη Εάν βλέπετε ότι οι μπανάνες ωριμάζουν πολύ γρήγορα, κόψτε τις σε φέτες και αποθηκεύστε τις στην κατάψυξη. Αυτός ο τρόπος είναι ιδανικός για smoothies ή για μαγείρεμα.
7. Αγοράστε Μπανάνες σε Διάφορα Στάδια Ωρίμανσης Αντί να αγοράσετε όλες τις μπανάνες στο ίδιο στάδιο ωρίμανσης, επιλέξτε μερικές πιο ωριμασμένες και μερικές πιο πράσινες. Έτσι, θα έχετε μπανάνες για να τρώτε άμεσα και άλλες που θα ωριμάσουν στην πορεία.
8. Χρησιμοποιήστε ένα Κούτι Μπανάνας Υπάρχουν ειδικά σχεδιασμένα κουτιά που επιτρέπουν την καλύτερη κυκλοφορία του αέρα γύρω από τις μπανάνες, αποτρέποντας τη γρήγορη ωρίμανση.
Οι μπανάνες είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό, και προσιτό φρούτο. Με τα παραπάνω βήματα, μπορείτε να απολαμβάνετε τη γευστική τους γλύκα για περισσότερο χρόνο. Καταναλώνοντας τις στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και αποθηκεύοντάς τις σωστά, θα μειώσετε τις απώλειες και θα επωφεληθείτε πλήρως από τις ιδιότητες του φρούτου.
