Θα σας δώσουν την ημερήσια πρόσληψη ρετινόλης
Η ρετινόλη κοινώς γνωστή ως βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη υπεύθυνη για γερά οστά, υγιές δέρμα και καλή όραση. Μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Α μπορεί να κρατήσει μακριά μια σειρά από προβλήματα υγείας λόγω των ιδιοτήτων της που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Επίσης επιδιορθώνει τα κύτταρα του δέρματος και τα αποτρέπει από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Ενώ η υψηλότερη πηγή βιταμίνης Α είναι τα ζωικά τρόφιμα, παρακάτω είναι μερικές άλλες επιλογές που θα σας δώσουν την ημερήσια πρόσληψη ρετινόλης.
Κρόκος αυγού
Μια εύκολη και υγιεινή επιλογή πρωινού που διορθώνεται γρήγορα, τα αυγά είναι μια υπέροχη πηγή ρετινόλης. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στα αναπτυσσόμενα παιδιά, επομένως η συμπερίληψη τροφών όπως τα αυγά στην καθημερινή τους διατροφή είναι απαραίτητη.
Τυρί
Το τυρί είναι διαθέσιμο σε πάρα πολλούς τύπους και όλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α. Είτε θέλετε να το απλώσετε στο τοστ σας είτε να το προσθέσετε στις σαλάτες σας, η προσθήκη μιας μερίδας από αυτό το πλήρες γαλακτοκομικό προϊόν στη διατροφή σας μπορεί να σας προσφέρει ημερήσια δόση ρετινόλης.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες είναι οι αφανείς ήρωες του διατροφικού κόσμου, προσφέρουν το 105% της συνιστώμενης πρόσληψης ρετινόλης. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει αύξηση της βιταμίνης Α στο αίμα όταν καταναλώνονται γλυκοπατάτες σε τακτική βάση.
Γάλα
Το γάλα είναι γεμάτο με βιταμίνη D, Α καθώς και ασβέστιο. Ωστόσο, η ποσότητα ρετινόλης στο γάλα καθορίζεται από την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Καθώς όσο υψηλότερο είναι το λίπος τόσο χαμηλότερη είναι η βιταμίνη Α. Η προσθήκη ενός φλιτζανιού γάλα στη διατροφή σας μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Ψάρια και πουλερικά
Εκτός από μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών ψαριών, όπως ο τόνος, το σκουμπρί, ο σολομός και τα πουλερικά, όπως το κοτόπουλο και η πάπια, μπορούν να προσφέρουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α. Το ψητό ψάρι ή το κοτόπουλο με μερικά ψητά λαχανικά στο τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο.
Image by jcomp on Freepik
