Εύκολο, γευστικό και αγαπημένο!
Μία εύκολη συνταγή για να ετοιμάσεις το πιο αγαπημένο οικογενειακό γλυκό. Το αγαπημένο σου κέικ λεμονιού φτιάχνεται πανεύκολα και δεν θα χρειαστεί να του αφιερώσεις πολύ χρόνο…
Διάβασε ακόμα: Εύκολη συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι
Υλικά
- 1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
- 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 3/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 3/4 φλ. τσαγιού γάλα
- 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κ. σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Αρχικά προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε μία φόρμα για κέικ. Στη συνέχεια χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε και χτυπήστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα στο μείγμα με την κρέμα, χτυπώντας με το μίξερ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Τέλος ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.
Δείτε επίσης:
Σπανακόπιτα με τραγανό φύλλο
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
