Τα Οatcakes είναι πεντανόστιμα παραδοσιακά Σκωτσέζικα μπισκότα
Τα Οatcakes είναι σαν μπισκότα, τα οποία έχουν σαν κύριο συστατικό την βρώμη. Εκτός από πολύ νόστιμα είναι και πολύ υγιεινά. Είναι ιδανικά για όταν πεινάσεις και θέλεις ένα ελαφρύ σνακ. Εμείς λοιπόν ψάξαμε και σου βρήκαμε την παραδοσιακή συνταγή την οποία πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις!
Tip: Eίναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για την παραλία!
Υλικά:
- 100 γρ. βρώμη, μεσαία
- 70 γρ. βρώμη, λεπτή
- 30 γρ. βρώμη, πολύ λεπτόκοκκη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο/ελαιόλαδο
- 100 ml βρασμένο νερό
Εκτέλεση:
Αρχικά αναμειγνύουμε τα ξηρά υλικά και προσθέτουμε το νερό μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Έπειτα τοποθετούμε τη ζύμη σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με βρώμη. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και την κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε. Βάζουμε τα κομμάτια σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 170C για 20-30 λεπτά.
