Είναι γρήγορα, εύκολα και υπέροχα νόστιμα.
Τα pancakes είναι ιδανική επιλογή για ένα εντυπωσιακό πρωινό ή για ένα γλυκό σνακ. Είναι γρήγορα, εύκολα και υπέροχα νόστιμα.
Υλικά:
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 1/4 κούπα γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- Φρούτα της επιλογής σας (π.χ. φράουλες, μπανάνα, μούρα)
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για σερβίρισμα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα των υγρών στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να είναι ομοιογενές, χωρίς να υπερβολικά ανακατευτεί.
- Ζεσταίνετε ένα τηγάνι ή σκεύος πανκέικ σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε 1/4 κούπα της ζύμης για κάθε πανάκε.
- Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από τη μία πλευρά, μέχρι να δείτε φουσκάλες στην επιφάνεια, και στη συνέχεια γυρίστε τον πανάκε και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά.
- Σερβίρετε τους πανάκες ζεστούς, πασπαλισμένους με φρούτα και ποτισμένους με μέλι ή σιρόπι.
Image by Racool_studio on Freepik
