Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Ωμοφαγία: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις

Τι είναι η ωμοφαγία; Είναι κατάλληλη για όλους; Βοηθάει στην απώλεια βάρους; Με ένα scroll down θα τα μάθεις όλα!

Η φιλοσοφία της ωμοφαγίας βασίζεται σε ωμά και μη κατεργασμένα τρόφιμα. Ένα τρόφιμο είναι κατάλληλο για την ωμοφαγική διατροφή εάν δεν έχει υποβληθεί σε θερμοκρασία από 40 έως 48 °C, δεν είναι επεξεργασμένο και δεν έχει παστεριωθεί. Πάμε λοιπόν να δούμε τι είναι η ωμοφαγία λίγο πιο λεπτομερώς.

Τα οφέλη της ωμοφαγικής διατροφής

  • Αυξημένη ενέργεια
  • Βελτιωμένη εμφάνιση του δέρματος
  • Καλύτερη πέψη
  • Απώλεια βάρους
  • Μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων

Η ωμοφαγία περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από την Δυτική διατροφή. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ και φυτικές ίνες. Αυτές οι ιδιότητες σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο ασθενειών όπως καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου.

Δεν είναι κατάλληλη για:

  • Παιδιά
  • Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες
  • Άτομα με αναιμία
  • Άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για οστεοπόρωση

Τρόφιμα που επιτρέπονται

  • Όλα τα φρέσκα φρούτα
  • Όλα τα ωμά λαχανικά
  • Ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι
  • Ωμά σιτηρά και όσπρια (εμποτισμένα ή βλαστημένα)
  • Αποξηραμένα φρούτα
  • Γάλατα από ξηρούς καρπούς (π.χ γάλα αμυγδάλου)
  • Ελαιόλαδο και έλαιο καρύδας

Τρόφιμα που απαγορεύονται:

  • Ψημένα φρούτα, λαχανικά, κρέας, σιτηρά και ψάρια
  • Ψημένους ξηρούς καρπούς και σπόρια
  • Επεξεργασμένα λάδια
  • Αλάτι
  • Επεξεργασμένη ζάχαρη και αλεύρι
  • Παστεριωμένους χυμούς και γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Καφές και τσάι
  • Αλκοόλ

Βοηθάει στην απώλεια βάρους;

Η κατανάλωση ωμών τροφών μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Η ακατέργαστη διατροφή είναι επίσης πλούσια σε φυτοχημικά προϊόντα τα οποία προάγουν την υγεία.