Λαχταριστό και νόστιμο
Λαχταριστό, νόστιμο και με όλες τις απαραίτητες υφές που χαρακτηρίζουν το τέλειο μπισκότο! Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και δημιουργήστε το δικό σας μπισκότο.
Συστατικά
- 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό, μεσαίο
- 1 βανιλίνη
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 320 γρ. αλέυρι Κούλα
- 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 3-4 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μπολ και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αυγό στο μπολ και ανακατέυουμε καλά με μία μαρίζ.
- Προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη μαγειρική σόδα και το αλέυρι στο μείγμα και ανακατεύουμε με τα χέρια.
- Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη. προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με τα χέρια.
- Απλώνουμε τη μισή ζύμη σε τσέρκι 20 εκ. και την πατάμε ελαφρά με τα χέρια μας ώστε να είναι ομοιόμορφη.
- Απλώνουμε πάνω στο ζυμάρι την πραλίνα φουντουκιού.
- Καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
- Προθερμαίνουμε το Regal Pellet της Broil King και ψήνουμε στους 22 για περίπου 75′ ή σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 για περίπου 25′.
Πηγή: dimitrismichailidis.com
