Ένα σνακ που σε χορταίνει
Μπάρες με βρώμη, χουρμάδες και κακάο, ένα υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ που θα μας χορτάσει και θα μας γεμίσει ενέργεια κατά την διάρκεια της ημέρας.
Υλικά
Τεμάχια: 12
- 1½ φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης
- 1 φλιτζ. τσαγιού ωμά αμύγδαλα με τη φλούδα τους, χοντροκομμένα
- 1 φλιτζ. τσαγιού ωμά καρύδια, τριμμένα στον πολυκόφτη
- 1½ φλιτζ. τσαγιού ξεροί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι
- 3/4 φλιτζ. τσαγιού (40 γρ.) κακάο
- 60 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 80 γρ. μέλι θυμαρίσιο
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τις μπάρες με βρώμη, χουρμάδες και κακάο αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150° C.
- Aπλώνουμε τη βρώμη και τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα καβουρδίζουμε για 15 λεπτά.
- Πολτοποιούμε τους χουρμάδες στον πολυκόφτη που διαθέτουμε και τους ανακατεύουμε με τα καρύδια, τη βρώμη και τα αμύγδαλα.
- Ζεσταίνουμε το μέλι με το βούτυρο μέχρι να λιώσουν και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ρηχό ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. Το ανοίγουμε με τα χέρια σε ένα ισόπαχο παραλληλόγραμμο 20 x 30 εκ.
- Βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες, μέχρι να σφίξει.
- Κόβουμε τις μπάρες σε κομμάτια και διατηρούμε στο ψυγείο.
πηγή:https://www.gastronomos.gr
