Μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου με ζελέ

Πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου που θυμίζει μαμά

Ένα εύκολο, δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου που θυμίζει μαμά! Πραγματικά πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!

Υλικά

• 1 φέτα παντεσπάνι
• λίγο γάλα ή σιρόπι ζάχαρης
• 500 ml γάλα
• 120 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 40 γρ. κορν φλάορ
• 400 ml νερό
• 1 φάκελος ζελέ με άρωμα φράουλα Mac Magic

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Κόβουμε μια φέτα παντεσπάνι με ένα τσέρκι 20 εκ.
2. Το αλείφουμε καλά με λίγο γάλα ή σιρόπι ζάχαρης.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το γάλα, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το κορν φλάορ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.
4. Ρίχνουμε την καυτή κρέμα πάνω από το παντεσπάνι και το βάζουμε στο ψυγείο για 15’.
5. Βράζουμε τα 200 ml νερό και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
6. Προσθέτουμε ένα φάκελο ζελέ με άρωμα φράουλα Mac Magic και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η σκόνη.
7. Ρίχνουμε 200 ml κρύο νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
8. Αφήνουμε το ζελέ να κρυώσει για περίπου 10’ και το προσθέτουμε πάνω από την κρέμα με μια κουτάλα.
9. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
10. Μόλις περάσουν οι 3 ώρες, το ξεφορμάρουμε με τη βοήθεια ενός φλόγιστρου ή σεσουάρ ζεσταίνοντας τα τοιχώματα.
11. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrismichailidis.com