Και είναι και χωρίς ζάχαρη!
Το κέικ είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων, και έχει βρει τη θέση του σε κάθε σπίτι ως η ιδανική επιλογή για το πρωινό ή το απογευματινό σνακ. Η γλυκιά του γεύση και η μαλακή υφή του το καθιστούν μια απόλαυση που συνοδεύει τέλεια το φλιτζάνι του καφέ ή του χυμού σου. Είτε με σοκολάτα, φρούτα ή ακόμα και ξηρούς καρπούς, το κέικ μπορεί να προσαρμοστεί σε κάθε γούστο και προτίμηση. Είναι επίσης ιδανικό για να το πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή στο σχολείο, προσφέροντας μια γλυκιά ανάπαυλα μέσα στην καθημερινότητα.
Tι καλύτερο όμως από το να μπορείς να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου κέικ χωρίς να έχεις ενοχές για τις επιπλέον θερμίδες; O food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδη (@gabnikolaidis) έχει ετοιμάσει το πιο νόστιμο και υγιεινό κέικ βρώμης με 3 μόνο υλικά και χωρίς καθόλου ζάχαρη.
Κέικ βρώμης χωρίς ζάχαρη
Υλικά:
- 4 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι βρώμης
- 30 ml υγρό γλυκαντικό στέβια
- 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)
- 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
Eκτέλεση:
1) Χωρίζεις τους κρόκους από τα ασπράδια. Σε ένα μπολ, χτυπάς τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
2) Ενσωματώνεις τους κρόκους, το αλεύρι βρώμης και το γλυκαντικό στέβια, ανακατεύοντας μέχρι να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα.
3) Προσθέτεις προαιρετικά τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύεις με σπάτουλα σιλικόνης
4) Ρίχνεις το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα για κέικ 27x14x6 εκ. και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζεις στο κέντρο.
πηγή:https://www.shape.gr
