Κέικ Σοκολάτας

Κλασικό, λαχταριστό και αγαπημένο από όλους μας!

Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και φτιάξτε ένα πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας!

Συστατικά

Για το κέικ

1. 125 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ σε θερμοκρασία δωματίου
2. 125 γρ. ζάχαρη
3. 2 αυγά, μεσαία
4. 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5. 25 γρ. κακάο
6. 10 γρ. μπέικιν πάουντερ

Για το γλάσο

1. 50 γρ. Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7 %
2. 100 γρ. κουβερτούρα 52%

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και το τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και με το εξάρτημα που λέγεται φτερό χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι,το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη λαδωμένη φόρμα μιας χρήσης και ψήνουμε σε πορθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 35’-40’.
6. Αφήνουμε να κρυώσει τελειώς.
7. Σπάμε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
8. Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω από την κουβερτούρα.
9. Περιμένουμε 1’ και ανακατεύουμε.
10. Απλώνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ.
11. Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί το γλάσο και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrismichailidis.com