Τι καλύτερο από ένα κομμάτι φρέσκο κέικ γιαούρτι
Το καλοκαίρι λόγω της ζέστης έχουμε ανάγκη από δροσιστικά snack. Το κέικ αποτελεί από μόνο του ένα πολύ αγαπημένο snack! Γιατί λοιπόν να μην του δώσουμε μία έξτρα φρεσκάδα λόγω της εποχής; Παρακάτω θα βρεις τη συνταγή για το πιο νόστιμο και δροσιστικό κέικ γιαουρτιού!
Υλικά
- 230 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 3 αυγά
- 200 γραμμάρια γιαούρτι
- 100 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αρχικά, σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά το γιαούρτι τη ζάχαρη το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με μία σπάτουλα με απαλές κινήσεις. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε!
