Είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά.
Μπορεί να είναι μικροί, αλλά μην τους κρίνετε από την εμφάνισή τους – οι ηλιόσποροι είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι περίεργο λοιπόν που αυτοί οι σπόροι έχουν γίνει η τροφή για κάθε λάτρη της γυμναστικής στην πόλη. Να γιατί πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας.
Ανεβάζει τη διάθεσή σας
Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, το οποίο παίζει τεράστιο ρόλο στην ανάπτυξη της σεροτονίνης – της ορμόνης που συνδέεται με την ευτυχία. Επειδή έχει τη δύναμη να ρυθμίζει τα συναισθήματα, είναι γνωστό συστατικό της ομοιοπαθητικής για την ανύψωση της διάθεσης .
Προλαμβάνει τον καρκίνο
Οι ηλιόσποροι είναι επίσης τεράστιες πηγές βιταμίνης Ε, σεληνίου καθώς και χαλκού—όλα τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν τη δύναμη να αποτρέψουν την κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Η τακτική πρόσληψη ηλιόσπορων σημαίνει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά θα είναι σε θέση να προστατεύσουν το σώμα σας και να καταστείλουν την κυτταρική βλάβη.
Βοηθά στην πέψη
Συνιστάται να έχει κάποιος τουλάχιστον 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα. Οι φυτικές ίνες προάγουν την εύκολη πέψη και βοηθούν στην αποβολή των αποβλήτων από το σώμα. Αυτό σημαίνει ότι η τακτική πρόσληψη ηλιόσπορων που περιέχουν μια καλή ποσότητα φυτικών ινών μπορεί να σας βοηθήσει να ξεφουσκώσετε και να βελτιώσετε τον μεταβολισμό σας.
Διατηρεί την καρδιά σας υγιή
Οι ηλιόσποροι σας κρατούν μακριά από καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς περιέχει δύο θρεπτικά συστατικά, βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων. Το φυλλικό οξύ μεταβολίζει επίσης την ομοκυστεΐνη, η οποία προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις και τη μετατρέπει σε μεθειονίνη—ένα σημαντικό αμινοξύ.
Εδώ είναι μια συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε με ηλιόσπορους.
Σαλάτα με μήλο και ηλιόσπορο
Τι χρειάζεστε: 2 μήλα πλυμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους, ½ φλιτζάνι ηλιόσποροι, 1 κεφάλι ψιλοκομμένο μαρούλι ρομά, 2 τουρσιά άνηθο κομμένα σε κύβους, 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους και ½ φλιτζάνι ντρέσινγκ σαλάτας ράντσο.
Προετοιμασία: Αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ντρέσινγκ από πάνω. Τέλος ανακινήστε το λίγο για να καθίσει το ντρέσινγκ. Απολαύστε το!
Φωτογραφία από Csaba Nagy από το Pixabay
