Το πιο ανάλαφρο Κυριακάτικο πρωινό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Πώς έχεις την Κυριακή στο μυαλό σου; Εγώ πάντως, την σκέφτομαι σαν την ημέρα ξεκούρασής μου, η μέρα που επιβάλλεται να κάνεις ό,τι δεν κάνεις τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας. Να ξεκουραστείς, να φας ένα λαχταριστό – και όχι απαραίτητα υγιεινό πρωινό – και να περάσεις χρόνο με τους αγαπημένους σου.
Είναι η μέρα που θα σηκωθείς το πρωί για να φτιάξεις ένα Κυριακάτικο πρωινό για όλη την οικογένεια. Και το πιάτο που πρέπει να περιλαμβάνει, είναι σίγουρα αυτά τα Pancakes γιαουρτιού. Ακολούθησε αυτή την υπέροχη συνταγή και θα μας θυμηθείς!
Υλικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 2 κουτ. της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη
- 1 1/4 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι
- 2 μεγάλα αβγά
- 2 κουτ. της σούπας βούτυρο ανάλατο
- 1/3 του φλιτζανιού γάλα
- Marble Syrup
Εκτέλεση
Αρχικά, προθερμαίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι και λιώνεις στο κέντρο το βούτυρο. Παράλληλα, σε ένα μπολ χτυπάς το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το baking powder. Χτυπάς συνεχόμενα. Σε ένα δεύτερο μπολ, ενώνεις το γιαούρτι με τα αβγά.
Ενοποιείς σταδιακά τα δύο μείγματα σε ένα, ανακατεύοντας πολύ καλά παράλληλα. Όσο χτυπάς, προσθέτεις το λιωμένο βούτυρο και άμα θέλεις το γάλα. Ανακατεύεις μέχρι το μείγμα σου να γίνει πηκτό. Με ένα κουτάλι της σούπας, αδειάζεις το μείγμα σου στο τηγάνι σε στρογγυλές μερίδες. Μόλις αρχίσουν να φουσκώνουν, γυρνάς τα pancakes από την άλλη μεριά και τα αφήνεις να ψηθούν ομοιόμορφα και να φουσκώσουν.
Μεταφέρεις σε ένα πιάτο με μία ξύλινη σπάτουλα και περιχύνεις σιρόπι της επιλογής σου.
