Αποτελεί το κατάλληλο σνακ για όταν θέλεις κάτι ελαφρύ
Αυτή η αυγοσαλάτα εκτός από πολύ εύκολη και δροσερή είναι και πεντανόστιμη. Αποτελεί το κατάλληλο σνακ για όταν θέλεις κάτι ελαφρύ αλλά είναι και μια τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο ορεκτικό ή συνοδευτικό. Πάμε να δούμε λοιπόν τι θα χρειαστείς!
Υλικά
- 5-6 βρασμένα αυγά
- 1 καρότο
- 10 ντοματίνια
- Μία κουταλιά της σούπας κίτρινο τυρί τριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή
- Λίγο κέτσαπ
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε καλά τα αυγά, τα κόβουμε κομματάκια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και το προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το τριμμένο τυρί που έχουμε επιλέξει. Σε ένα άλλο μικρό μπολάκι, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τη κέτσαπ για να φτιάξουμε τη σος. Περιχύνουμε τη σος μέσα στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να πάει παντού η σος. Αφήνουμε τη σαλάτα μέσα στο ψυγείο για 10 λεπτά να παγώσει και τη σερβίρουμε.
