Το κάλιο έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς
Σίγουρα όλοι γνωρίζετε ότι οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική επικάλυψη για το πλιγούρι βρώμης, αποτελούν βολικό σνακ για ταξίδια και μπορούν να είναι το βασικό συστατικό σε ένα νόστιμο ψωμί. Αλλά μπορεί να μην έχετε συνειδητοποιήσει ότι οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα που μπορείτε να φάτε. Αν λοιπόν αυτό το κίτρινο φρούτο είναι το αγαπημένο σας, εσείς και η καρδιά σας είστε τυχεροί. Ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά στις μπανάνες, το κάλιο, είναι απαραίτητο για μια υγιή καρδιά.
Το κάλιο έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς
Έρευνα έχει βρει ότι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μια ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο Journal of American College of Cardiology περιελάμβανε δεδομένα από 11 μελέτες και 250.000 ανθρώπους, ανέφερε ότι μια μέση αύξηση 1540 mg διατροφικού καλίου την ημέρα συνδέεται με 21% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού.
Επιπλέον η επαρκής λήψη καλίου βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς καρδιακού παλμού. Ενώ τα χαμηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν καρδιακές αρρυθμίες και ενδεχομένως να βλάψουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, τους μύες και τα όργανα.
Το κάλιο σας βοηθά επίσης να αφομοιώσετε τους υδατάνθρακες και να χτίσετε μυς. Ο συνδυασμός αυτών των προνομίων θα μπορούσε να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Το κάλιο μπορεί να προάγει πιο υγιείς αρτηρίες
Σε μια μελέτη του 2017 στο Journal of Clinical Investigation , μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Yong Sun του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα εξέτασε ποντίκια που είναι γενετικά επιρρεπή να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο. Οι ερευνητές έδωσαν στα ποντίκια μια δίαιτα που περιείχε είτε χαμηλά, κανονικά ή υψηλά επίπεδα καλίου.
Αλλά δεν μπορούμε να πούμε ότι μια συγκεκριμένη τροφή θα αποτρέψει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Πρέπει να λάβετε υπόψη ολόκληρη τη διατροφή σας καθώς και άλλους παράγοντες κινδύνου.
Τούτου λεχθέντος, η δίαιτα DASH, η οποία έχει σχεδιαστεί για να βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, είναι πλούσια σε κάλιο επειδή εξουδετερώνει τις επιπτώσεις του νατρίου στη διατροφή. Η χαμηλότερη αρτηριακή πίεση γενικά μεταφράζεται σε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο, όπως οι μπανάνες, οι γλυκοπατάτες, τα φασόλια και τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, θα συμβάλει σε μια ισορροπημένη διατροφή και πιθανώς θα μειώσει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να επιδιώκουν να λαμβάνουν 2.600 έως 3.400 mg καλίου ημερησίως. Μια μέτρια μπανάνα έχει 422 mg καλίου, επομένως είναι μια εξαιρετική πηγή του μετάλλου.
Όμως ενώ οι μπανάνες έχουν τη φήμη ότι περιέχουν πολύ κάλιο, το περιέχουν και άλλα τρόφιμα, όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, τα καρότα, το κουνουπίδι και άλλα λαχανικά. Για παράδειγμα, μια μέτρια ψητή πατάτα με τη φλούδα περιέχει 941 mg καλίου. Επομένως, μην ανησυχείτε αν δεν σας αρέσουν οι μπανάνες γιατί υπάρχουν και άλλες τροφές για να λάβετε μια καλή ποσότητα καλίου.
πηγή:https://jenny.gr
