Την επόμενη φορά, κάντε μια γρήγορη στάση στο τοπικό παντοπωλείο σας.
Υπάρχει πολύ μυστήριο γύρω από τις υπερτροφές. Πόσο αξιόπιστες είναι; Λειτουργούν πραγματικά; Είναι πραγματικά τόσο σούπερ;
Και αυτό που πραγματικά προσθέτει αυτό το επίπεδο μυστηρίου στα συστατικά είναι οι παράλογες τιμές με τις οποίες πωλούνται. Τι θα γινόταν όμως αν σας λέγαμε ότι θα μπορούσατε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στο superfood χωρίς να χρειαστεί να αδειάσετε το πορτοφόλι σας σε ένα γκουρμέ κατάστημα τροφίμων. Αλλά αντίθετα να κάνετε μια γρήγορη στάση στο τοπικό παντοπωλείο σας.
Λουλούδι Μάραθου
Ο σπόρος Nigella sativa, γνωστός και ως Άνθος Μάραθο. Ο Μαύρος Σπόρος ή ο «σπόρος της ευλογίας» είναι ένα από τα μεγαλύτερα θεραπευτικά βότανα. Καθαρίζοντας το σώμα σας από τις τοξίνες, ο Μαύρος Σπόρος είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά. Επίσης αντλεί το σώμα σας με μια πλούσια προσφορά πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον, το μαγικό συστατικό θα βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού του σώματός σας, στην εξισορρόπηση των επιπέδων ινσουλίνης, στη ρύθμιση της χοληστερόλης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του σώματος και στην προώθηση της υγιούς ηπατικής λειτουργίας.
Quinoa και Naachni
Hot στο ραντάρ υγιεινής διατροφής είναι η Quinoa—ένα συστατικό της Νότιας Αμερικής, πλούσιο σε πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα και μέταλλα. Χωρίς γλουτένη και εύκολο στην πέψη. Μαζί με την πρωτεΐνη, περιέχει υψηλές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, αμινοξέων, βιταμινών Α και Β και φωσφόρου. Όπως η κινόα, έτσι και το naachni είναι χωρίς γλουτένη και, ως πρόσθετο πλεονέκτημα, είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Σπόροι Chia
Οι σπόροι Chia μπορεί να ακούγονται όσο εξωτικοί μπορεί να είναι, αλλά τι θα γινόταν αν σας δίναμε το εναλλακτικό αντίστοιχο desi, το οποίο είναι πολύ πιο προσιτό; Έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Αρχίζοντας από τη βοήθεια με τον πονόλαιμο, το κρυολόγημα και τις αναπνευστικές διαταραχές, την πέψη και τη δυσκοιλιότητα, μέχρι να έχουν ηρεμιστική επίδραση στο σώμα σας και να ανεβάζουν τη διάθεσή σας.
Σπόροι λιναριού
Λιναρόσποροι, λιναρόσποροι ή σπόροι alsi —είναι το ίδιο πράγμα. Επίπεδοι, ωοειδείς και γυαλιστεροί, αυτοί οι σπόροι έχουν κοκκινωπό καφέ χρώμα και εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο για τα οφέλη τους στην υγεία. Σπόροι λιναριού περιέχουν πάνω από 40 τοις εκατό λάδι και αυτό το λάδι αποτελείται από ένα μείγμα λιπαρών οξέων. Ωστόσο, το σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι το έλαιο σπόρων λιναριού περιέχει την υψηλότερη μοναδική πηγή ενός λιπαρού οξέος που είναι γνωστό ως άλφα-λινολενικό οξύ (ALA).
Το ALA είναι μέλος της οικογένειας των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που το σώμα δεν μπορεί να παράγει, αλλά είναι απολύτως απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να εξαγάγετε αυτά τα οξέα από τη διατροφή που λαμβάνετε. Μόλις αγοράσετε τους σπόρους (δεν είναι ακριβοί και θα πρέπει να είναι διαθέσιμοι στο τοπικό παντοπωλείο σας), είναι επιτακτική ανάγκη να τους αλέσετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ) καθώς έρχονται σε σκληρό κέλυφος. Διαφορετικά θα περάσουν από το σώμα σας αχώνευτα.
