Τόσο τα φυτικά όσο και τα ζωικά τρόφιμα μπορούν να παρέχουν βιοτίνη.
Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη Β που βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια. Ονομάζεται επίσης βιταμίνη Η ή βιταμίνη Β7, και είναι σημαντική για τη λειτουργία των ματιών, των μαλλιών, του δέρματος και του εγκεφάλου. Επιπλέον μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία του ήπατος.
Είναι επίσης μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν την αποθηκεύει. Ως αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να την καταναλώνετε τακτικά για να διατηρήσετε επαρκή επίπεδα. Η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι σπάνια, γι αυτό και δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για να καθοριστεί μια Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (RDA) ή μια Εκτιμώμενη Μέση Απαίτηση (EAR) για αυτήν. Ωστόσο, η ημερήσια τιμή (DV) για τη βιοτίνη είναι συνήθως περίπου 30 mcg την ημέρα.
Ενώ η έρευνα για τα οφέλη της βιοτίνης είναι ανάμεικτη, ορισμένα στοιχεία υποστηρίζουν το ρόλο της στην υγεία των μαλλιών. Για παράδειγμα, ορισμένες έρευνες έχουν βρει ότι οι υψηλές δόσεις βιοτίνης έχουν βελτιώσει μια σπάνια διαταραχή των μαλλιών στα παιδιά.
Πώς η βιοτίνη επηρεάζει την ανάπτυξη των μαλλιών
Η βιοτίνη είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που είναι άμεσα διαθέσιμη στα τρόφιμα και παράγεται φυσικά στο έντερο. Έχοντας φυσιολογικά επίπεδα βιοτίνης θα βοηθήσετε το σώμα σας να παράγει κερατίνη, μια πρωτεΐνη που βοηθά στην προώθηση των υγιών μαλλιών και νυχιών. Λόγω αυτής της λειτουργίας, οι ερευνητές έχουν θεωρήσει ότι η προσθήκη βιοτίνης στη διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών . Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η έλλειψη βιοτίνης μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών.
τροφές πλούσιες σε βιοτίνη για την ενίσχυση της υγείας των μαλλιών
Κρόκοι αυγών
Τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, πρωτεΐνες, σίδηρο και φώσφορο. Ο κρόκος είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή βιοτίνης. Ένα ολόκληρο, μαγειρεμένο αυγό (50 γραμμάρια) παρέχει περίπου 10 mcg βιοτίνης.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι καλή πηγή φυτικών ινών, ακόρεστων λιπαρών και πρωτεϊνών. Τα περισσότερα παρέχουν επίσης βιοτίνη, αλλά η ποσότητα τείνει να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο. Μια μερίδα 1/4 φλιτζανιού (20 γραμμάρια) καβουρδισμένοι ηλιόσποροι προσφέρει 2,6 mcg βιοτίνης, ενώ 1/4 φλιτζάνι (30 γραμμάρια) καβουρδισμένα αμύγδαλα περιέχει 1,5 mcg. Η κατανάλωση ποικιλίας ξηρών καρπών και σπόρων είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη βιοτίνης. Οι ηλιόσποροι και τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα καλές πηγές.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και καροτενοειδή. Είναι επίσης μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές βιοτίνης. Μια μερίδα 1/2 φλιτζάνι (125 γραμμάρια) μαγειρεμένες γλυκοπατάτες περιέχει 2,4 mcg βιοτίνης.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της άφθονης βιοτίνης. Στην πραγματικότητα, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιοτίνη τα προστατεύει από παράσιτα και αρπακτικά στη φύση. Μια μερίδα 1 φλιτζάνι (70 γραμμάρια) ψιλοκομμένα, φρέσκα μανιτάρια κουμπιού μπορεί να υπερηφανεύεται για 5,6 mcg βιοτίνης.
Πηγή:https://jenny.gr
